Biographie
Claude Bouchard obtient son diplôme en science de l’activité physique en 1962. Il est reconnu comme chercheur de réputation internationale pour ses travaux axés sur la base génétique et moléculaire de l’obésité à l’Université Laval. En 1997, il devient le premier titulaire de la Chaire de recherche sur l’obésité, la première créée en Amérique du Nord. À partir de 1999, il dirige le Centre biomédical de recherche de Pennington à l’Université de Louisiane. Il est l’auteur de plusieurs ouvrages scientifiques.
